Выбор кофеварки,

Другие особенности выбора

Некоторые дополнительные детали выбора кофеварок, облегчающие приготовление напитка и эксплуатацию прибора:

1. Встроенные кофемолки облегчают регулярное приготовление напитка. Потратив деньги на более дорогую модель, избавишься от необходимости молоть и пересыпать кофе самостоятельно.
2. Мощность аппарата определяет, как быстро приготовится напиток. Слишком короткий контакт молотых зерен с водой или паром снижает крепость кофе. Выбирайте мощность не более 800 ватт, если любите напиток покрепче.
3. Если члены семьи завтракают и обедают не вместе, хороший выбор – кофеварка с подогревом емкости.
4. Для капельных кофеварок не помешает функция антикапля, защищающая от натекания.
5. Металлические, нейлоновые или «золотые» фильтры пропускают мелкую взвесь, но уменьшают затраты на одноразовые бумажные фильтры.

Френч-пресс

Этот вид кофеварок подходит для заваривания не только кофе, но и чая или лекарственных трав. Френч-пресс – стеклянный, керамический или сделанный из нержавейки стакан с плотно прилегающей крышкой. Внутрь вставляют сетчатый фильтр из нержавеющей стали, укреплённый на штоке и оснащённый удобной ручкой.

На дно нагретого стакана засыпают молотый кофе, заливают горячей водой и закрывают крышкой, через 2–2,5 минут напиток готов. Фильтром прижимают гущу, а отфильтрованную жидкость переливают в предварительно нагретую чашку. В любом кафе можно заказать чай или кофе из френч-пресса и лично наблюдать за его приготовлением.

Френч-пресс

Как правильно выбрать в зависимости от вида предпочитаемого напитка

Большинству кофеварок приготовить особенно вкусно удается только определенные сорта кофе. Поэтому при выборе ориентируются не только на цену и дизайн, но и на способность аппарата сварить любимый вид напитка.

Французский пресс приобретают те, кому все равно, что пить – кофе или чай, а к вкусу напитка особых требований не предъявляется. Главное – быстро и без затрат, а электрочайник для кипятка у большинства под рукой.

Капучино

Приготовить капучино помогут рожковые или комбинированные модели, они укомплектованы капучинатором. Напиток выходит отменного качества, варится 1 или сразу 2 чашки, в зависимости от модели. Модели с кофемолкой дороже, но исключается необходимость помола до требуемой консистенции.

Американо

Широко востребованный американо выдают капельные кофеварки. Чтобы кофе не остывал, выбирайте модель с длительным подогревом чаши для сбора напитка

Тем, кто не хочет самостоятельно молоть зерна, стоит обратить внимание на модели с кофемолкой

Крепкий, насыщенный кофе

Любителям кофе покрепче лучше воспользоваться гейзерной кофеваркой. Напиток получается ароматным, насыщенным. Если нет желания регулярно разбирать и мыть прибор, а кофейная гуща не вызывает протеста, купите электротурку.

Разнообразие

Кофеварки всех типов производители постоянно дополняют новыми опциями, что расширяет количество приготавливаемых сортов напитка. Наибольшую свободу творчества дают капсульные модели – можно экспериментировать с добавками, способами и временем приготовления.

Правила ухода и эксплуатации

Как любой электроаппарат, кофеварка нуждается в соблюдении правил ухода и эксплуатации. Несоблюдение рекомендаций может не привести к поломке устройства, но вкус напитка ухудшит непременно.

Правила эксплуатации:

1. Перед использованием ознакомьтесь с инструкцией по работе и уходу за прибором.
2. Воду в аппарат заливают фильтрованную, кипяченую или бутилированную.
3. Кофейную гущу вычищают и удаляют после приготовления напитка.
4. Фильтрующие элементы очищайте после каждого использования. Одноразовые заменяют, металлические, нейлоновые, «золотые» промывают и высушивают.
5. Емкость для кофе моют регулярно, остающиеся частицы ухудшают вкус новой порции.
6. Все части аппарата промывают в предписанные регламентом сроки и высушивают.
7. Неиспользуемый прибор от сети отключают.

Некачественная вода портит вкус напитка и забивает ТЭНы известковыми наслоениями. Засоренные фильтры портят вкус, не дают готовому кофе скапливаться в емкости.

Большой ассортимент кофеварок многим не облегчает, а усложняет выбор. Перед покупкой необходимо сначала ознакомиться с особенностями и возможностями каждого вида аппарата. Это облегчит выбор нужной модели. Компактная кофеварка быстро приготовит любимый вид напитка и не займет много места на маленькой кухне.

Шаг 2 – Изучаем модельный ряд

Обзор современных моделей начинается с рассмотрения конструкции и особенностей приготовления кофе. Рынок предлагает следующие варианты:

• Французский пресс;
• Капельные модели;
• Гейзерные;
• Рожковые аппараты;
• Капсульные машины.

Рассмотрим каждый подробнее с указанием слабых и сильных сторон, а также с приведением фото кофеварок каждого типа.

Французский пресс

“Плюсы” такой модели:

• Экономия электроэнергии;
• Отсутствие долгих приготовлений;
• Возможность заваривать чай;
• Использование в походных условиях.

Однако стоит учитывать и “минусы”, ведь вкус далек от зернового, прибор не рассчитан на другие разновидности кофе, а приготовленный напиток быстро остывает.

Капельные варианты

Капельные кофеварки – идеальный “средний” вариант, пользующийся большой популярностью. Принцип приготовления состоит в следующем: в емкость заливается вода, а в специальный отсек – порошок, после чего механизм кипятит жидкость, пропускает по капле через кофе, и напиток стекает в подогреваемый чайник.

“Плюсы”:

• Доступная стоимость;
• Подогрев напитка;
• Простое использование.

“Минусы”:

• Крепость не выше среднего;
• Приготовление занимает около десяти минут;
• Обязательная регулярная смена фильтров.

Гейзерная модель

Следующий вариант – гейзерная кофеварка, работающая по схожему с одноименным природным явлением принципу: на дно заливается холодная вода, которая по мере нагревания поднимается по трубке вверх, проходя по пути слой из кофе, и поступает в высший стеклянный отсек.

Достоинствами считаются следующие моменты:

• Возможность заваривания чая, настоев;
• Насыщенный вкус и аромат;
• Необходимое время – не более 5 минут;
• Неприхотливость в уходе.

Рожковые аппараты

Настоящие ценители кофейного аромата выбирают рожковые кофеварки, одновременно предлагающие разнообразие напитков, моментальное приготовление и простоту в использовании. Аппарат способен порадовать хозяина капучино, латте, эспрессо, при этом настроить соотношение составляющих ингредиентов можно самостоятельно.

Все это подразумевает множество преимуществ:

• Время приготовления – от 30 секунд;
• Многообразие напитков;
• Возможность добавления молока;
• Высокое качество напитка.

Однако имеются и свои недостатки: необходимость приобретения специального кофе, и автоматическое кипячение воды до 100°С, хотя идеальной считается температура на 10°С меньше (только паровые модели).

Капсульные машины

Набирают популярность капсульные машины, которые отличаются от предыдущих тем, что отпадает необходимость отмерять требуемое количество ингредиентов, ведь для этого отдельно покупаются специальные капсулы.

Среди недостатков – высокая стоимость, как самой кофе машины, так и капсул.

Общие рекомендации по выбору

Чтобы правильно выбрать кофеварку, следует обратить внимание на такие характеристики:

Мощность. Для дома обычно достаточно прибора с мощностью 400–500 Вт, но, если вы хотите быстро готовить крепкий кофе, тогда стоит выбрать более мощный агрегат.

Объем резервуара. Учитывайте, сколько человек будет пить кофе. Для домашнего использования обычно хватает устройства с резервуаром на 400–500 мл.

Давление

Если вы выбираете паровую кофеварку, обязательно обращайте внимание на давление. Считается, чем выше давление, тем насыщеннее и вкуснее получается напиток

Давления в 7–8 Бар вполне достаточно, поэтому незачем переплачивать за 15–17 Бар.

Обращайте внимание на крепость напитка, скорость приготовления, особенности обслуживания, а также дополнительные функции. Комбинированные устройства могут не только готовить различные напитки, но и молоть зерна, выполнят другие функции, но учтите, стоит ли переплачивать за их наличие

Таблица: лучшие кофемашины для дома с рейтингом 5/5, по данным «Яндекс.Маркет»

Модель	Цена	Характеристики
Кофемашина De’Longhi ECAM 21.117	24990 р.	кофемашина-эспрессо; автоматическая; для зернового и молотого кофе; кофемолка с регулировкой степени помола; контроль крепости кофе; настройка температуры; регулировка порции воды; самоочистка от накипи; приготовление капучино; отключение при неиспользовании; одновременная раздача на 2 чашки; корпус из пластика.
Кофемашина De’Longhi ECAM 23.120	26800 р.	кофемашина-эспрессо; автоматическая; для зернового и молотого кофе; кофемолка с регулировкой степени помола; контроль крепости кофе; настройка температуры; регулировка порции воды; самоочистка от накипи; приготовление капучино; отключение при неиспользовании; одновременная раздача на 2 чашки; дисплей; металлический корпус.
Кофемашина Philips EP3558 3100 Series	30180 р.	кофемашина-эспрессо; автоматическая; для зернового и молотого кофе; кофемолка с регулировкой степени помола; контроль крепости кофе; настройка температуры; регулировка порции воды; приготовление капучино; одновременная раздача на 2 чашки; дисплей; корпус из пластика.
Кофемашина Bosch TIS 30129 RW	31990 р.	кофемашина-эспрессо; автоматическая; для зернового кофе; кофемолка с регулировкой степени помола; контроль крепости кофе; регулировка порции воды; самоочистка от накипи; приготовление капучино; автоотключение при неиспользовании; одновременная раздача на 2 чашки; дисплей.
Кофемашина De’Longhi ETAM 29.660 SB Autentica	96289 р.	кофемашина-эспрессо; автоматическая; для зернового и молотого кофе; кофемолка с регулировкой степени помола; контроль крепости кофе; регулировка порции воды; самоочистка от накипи; приготовление капучино; настройка времени старта; отключение при неиспользовании; одновременная раздача на 2 чашки; дисплей.

Конструкция, принцип действия и критерии выбора

В отличие от кофемашин – больших по размеру и сложных по конструкции агрегатов, кофеварки миниатюрны и проще в эксплуатации и обслуживании. Несколько важных характеристик всех видов кофеварок:

• в большинстве используется заранее перемолотый кофе;
• аппараты небольшие, несложные в уходе;
• ограниченный набор рецептов для каждой модели (для некоторых – 1);
• режим приготовления – полуавтоматический или ручной.

Эти свойства обеспечивают невысокие цены на кофеварки, вполне доступные большинству.

Чтобы сделать осознанный выбор и получить то, что отвечает потребностям и вкусам, стоит ознакомиться с выпускаемыми видами кофеварок.

Французский пресс

Французский пресс – простейшее устройство, которое дома настоящие ценители кофе игнорируют, но, за неимением лучшего, готовы им воспользоваться в походных условиях.

Цилиндрический стеклянный сосуд снабжен поршнем с фильтрующим элементом и крышкой. Молотый кофе всыпают, заливают кипятком и накрывают крышкой. При опускании поршня осадок остается внизу.

К достоинствам пресса относят независимость от электропитания и возможность приготовить травяные настои (включая чай). Недостатки очевидны – вкус лишь отдаленно похож на кофейный, напиток быстро остывает.

Электротурка

Приготовление кофе в электротурке немногим отличается от обычного способа варки. На выходе – классический напиток с гущей. Гурманы оценят, как с каждым глотком вкус кофе слегка меняется.

Приготовление простое – в емкость всыпают молотый кофе и специи по выбору, вливают воду любой температуры. ТЭНы подогревают воду до кипения.

Любители контролировать варку могут приобрести модель без автовыключения. Тем, кто варит кофе, собираясь на работу, лучше выбрать прибор, который вовремя сам отключит электричество.

Несомненные достоинства – вкус, близкий к обычному кофе по-турецки, отсутствие расходных материалов (фильтров). Недостатки – только один сорт напитка.

Гейзерного типа

Паровые или гейзерные кофеварки придуманы более века назад и не потеряли актуальности. Устройство и принцип работы несложные:

• в нижнем отсеке подогревается вода;
• в виде пара она поднимается в средний отсек, где заложен молотый кофе;
• проходя через кофейный порошок, пар насыщается вкусом и превращается в кофе в верхней емкости.

Устройство простое, качество напитка высокое. Недостатки – мытье или замена фильтра, регулярная разборка и очистка всего прибора, необходимость контроля процесса приготовления.

В гейзерных кофеварках готовят определенную порцию напитка, при уменьшении объема качество кофе падает. Производителем также регламентируется, как нужно смолоть зерна.

Капельного типа

Простые и доступные капельные модели удобны для офисов и больших семей. Принцип получения напитка прост – вода небольшим ручейком просачивается через слой молотого кофе, насыщается вкусом и каплями стекает в подогреваемую емкость.

Достоинства моделей – большой объем готового напитка, отсутствие требований к помолу. Недостатки – работают медленно, порция слишком большая для домашнего использования, регулярные замены фильтрующего элемента. Качество кофе оставляет желать лучшего.

Невысокая мощность аппарата обеспечивает низкую скорость прохождения воды через кофейный порошок и увеличение крепости готового напитка.

Рожковые

Такие кофеварки дополняют множеством дополнительных функций – кофемолкой, таймером, выходом на 2 чашки, системой «антикапля». Аппарат за счет этого усложняется, увеличивается в размерах, становится дороже.

Достоинства – процесс приготовления упрощается и ускоряется, кофе выходит высокого качества, можно сделать капучино, другие сорта, получить 1 или 2 чашки напитка.

Недостатки – покупка и замена расходников, при отсутствии встроенной кофемолки требуется особый помол. Заложенный кофе нужно утрамбовать.

Капсульные

В капсульные модели кофе закладывают в специальных контейнерах, которые приобретают готовыми. Для использования нужно иметь возможность эти капсулы покупать.

Такие кофеварки удобны в эксплуатации, не требуют участия в приготовлении напитка и мойке фильтрующих деталей. Недостатки – высокая цена аппарата и капсул, некоторым кофеманам найти капсулы непросто.

Комбинированные

Эти модели соединяют функции капельных и рожковых кофеварок. За счет этого можно сварить нужный объем напитка выбранным способом. Встроенная мельница перемелет зерна.

Можно приготовить американо и эспрессо, использовать молотый и зерновой кофе, добавлять молоко и другие компоненты. К недостаткам относят сложность конструкции, за счет этого уход за аппаратом непростой, а цена высокая.

Таблица. Сравнительные характеристики моделей капельных кофеварок для дома

Модель	Объем резервуара (мл)	Автоотключение	Индикация	Отложенный старт или удаленный запуск	Качество готового напитка	Тип фильтра в комплекте	Цена, в руб.
Polaris PCM 1210	400	нет	есть	нет	среднее	многоразовый	950
Maxwell MW-1650	600	есть	есть	нет	хорошее	многоразовый	1000
SCARLETT SC-CM33006	600	есть	есть	нет	среднее	многоразовый	1000
Redmond RCM-M1507	600	нет	нет	нет	среднее	многоразовый	1500
Polaris PCM 0613A	700	нет	нет	нет	хорошее	многоразовый	1800
Tefal CM261838	1250	нет	нет	нет	хорошее	многоразовый	1800
Vitek VT-1503 BK	1250	нет	есть	нет	хорошее	многоразовый	2200
Philips Daily Mini	600	нет	есть	нет	хорошее	многоразовый	2300
Redmond SkyCoffee RCM-1508S	600	есть	есть	есть	хорошее	многоразовый	2400
Philips HD7447 Daily Collection	1200	нет	есть	нет	хорошее	одноразовые	2450
Morphy Richards Evoke Steel Blue	1250	есть	есть	есть	высокое	многоразовый	6490
Bosch TKA 3A031	1250	есть	есть	нет	хорошее	одноразовые	2500
Redmond RCM-1510	1500	есть	есть	есть	хорошее	многоразовый	3500
Philips HD7459	1200	есть	есть	есть	хорошее	одноразовые	4800
BOSCH ComfortLine TKA6A041	1250	есть	есть	есть	хорошее	одноразовые	5000
DELONGHI ICM 15250	1250	есть	есть	есть	хорошее	одноразовые	5800

Рейтинг лучших кофеварок для дома

Гейзеры:

• KITCHENAID 5KCM0812EOB – очень интересная внешне, электрическая, с контролем крепости готового напитка. 17000 рублей.

• BIALETTI JUNIOR на 3 порции, 120 мл – 1000 р.

Капельные:

• BOSCH TKA 3A031/3A034 – практически бесшумная, готовит 1,25 литра кофе. До 2500 руб.
   

• PHILIPS HD 7762 – со встроенной кофемолкой и двумя отсеками для разных зерен. Около 15 000 р.

Рожковые:

• KENWOOD ES 020 – надежная, функциональная, в полностью металлическом корпусе. От 17 000 руб.

• DELONGHI EC 820 – с баком спереди, отлично подходит для кухни с низкими шкафчиками. Лучшее соотношение цены и качества. Стоимость около 16 000 р.

Капсульные:

• Krups Piccolo – миниатюрная, легкая, работает с капсулами Dolce Gusto. Около 4000 р.
   

• Essenza Mini – стандарт Nespresso, очень компактная, но не готовит молочные напитки. Около 7000 руб.

Беспомповые рожковые:

• Delonghi EC5 – без автокапучинатора, зато очень надежная и качественная, напиток хороший. Цена 7000 р.

• Delonghi EC-9 – то же самое, но с автокапучинатором. Стоимость 9000 рублей.

У практически всех «качественных» решений есть китайские клоны, аналогичные по функционалу, но собранные менее старательно, с использованием дешевых материалов. То есть, можно брать и что-то другое, найти аналоги дешевле.

Сколько стоит профессиональная кофемашина?

Очень многое зависит от бренда. На рынке есть и легендарные имена компаний, которые много лет занимаются именно коммерческими кофемашинами, и могут себе позволить устанавливать высокую цену, и их продукцию будут покупать. Есть и дешевые аппараты, вариация от массовых производителей, которые решили выйти на новый уровень.

В среднем, хорошая профессиональная кофемашина для кофеен стоит около 5000-8000 евро.

Некоторые считают, что чем выше профессионализм бариста, тем более дорогую машину стоит брать, но по факту, чем дороже и лучше аппарат, тем больше недочетов он «прощает», обеспечивая качество. Но и переплату за имя никто не отменял, так что здесь все непросто. Лучше всего обсудить этот вопрос с компанией, у которой вы собираетесь закупать кофе – они могут посоветовать подходящий вариант. Сейчас есть возможность взять кофемашину в аренду, попробовать конкретный агрегат и понять, чего вам не хватает, и что не так. А если все устраивает – можно и покупать.

В некоторых случаях при закупках определенного количества кофе компания-поставщик может предложить профессиональную кофемашину в аренду бесплатно – узнайте о таких вариантах.

Обзор популярных производителей

Кофеварки выпускает большинство фирм, производящих малую кухонную технику. Выделим самые проверенные компании.

De’Longhi

Итальянская компания прославилась выпуском качественных кофеварок и кофемашин. Первые товары De’Longhi выпущены в начале 20 века. С тех пор фирма постоянно растет, поглощая мелких производителей и увеличивая ассортимент.

Krups

Немецкая марка, известная любителям кофе во всем мире. Производит товары для кухни, бытовую электронику. Немецкое качество дополняется стильным дизайном и удобством использования.

Bosch

Одна из старейших немецких компаний, известна с 1886 года. Выпускает климатическую, крупную, мелкую технику для дома. Заводы и сервисные центры компании расположены во многих странах.

Vitek

Лидер российского рынка бытовых приборов и электроники – фирма VITEK, зарегистрирована в 70 странах. Товары отличает достойный уровень качества и низкая цена, большинство техники относят к бюджетному и среднему ценовым диапазонам. Сборочные заводы – в Китае.

Jura

Всемирно известная швейцарская компания по изготовлению кофемашин премиум-класса. Представительства в ведущих странах мира. Фирма Jura первой сделала ставшие популярными впоследствии эспрессо-кофемашины. Выпускают приборы для приготовления кофе домашнего и профессионального класса.

Saeco

Итальянская компания по выпуску аппаратов для приготовления кофе – кофемашин, кофеварок. Специализируется на производстве техники для домашнего использования.

Siemens

Фирма выпускает, в основном, крупную бытовую технику, производство сотовых телефонов, популярных в России, остановлено. Вошла в группу компаний Bosch.

NIVONA

Производитель аппаратов для приготовления кофе, на рынке с 2005 года. Товары находятся в среднем и высшем ценовом диапазоне. На заводах NIVONA выпускают кофемашины других немецких брендов (в частности Bosch).

Преимущества и недостатки кофемашин

Главными недостатками кофемашин являются:

• дороговизна,
• громоздкость.

Однако эти агрегаты имеют множество достоинств:

• возможность готовить напитки как из молотого, так и из зернового кофе;
• автоматическое перемалывание зёрен кофе встроенной кофемолкой;
• автоматический подогрев воды для приготовления напитков, а также кофейных чашек для последующей подачи;
• автоматическое дозирование порошка кофе и желаемых добавок в соответствии с выбранной программой;
• возможность регулировки крепости напитка;
• возможность приготовления богатого ассортимента напитков;
• возможность приготовления нескольких напитков одновременно;
• оснащение устройства таймером (в зависимости от модели), что даёт возможность откладывать время старта и программировать время выключения прибора;
• оснащение прибора (в большинстве случаев) функцией автоматической очистки;
• наличие информационного дисплея, сообщающего о текущих процессах и необходимости каких-либо действий со стороны человека (дозаправка устройства сырьём или водой);
• многообразие дизайнерских исполнений.

В зависимости от особенностей модели и принадлежности её к определённому ценовому сегменту количество и качество достоинств может меняться, но неизменным всегда остаётся одно: минимальное участие человека в процессе приготовления напитка. Как правило, оно сводится к своевременному заполнению устройства водой, кофейным сырьём и периодически чистящим средством, а также выбору желаемой программы нажатием кнопок и поворотом регуляторов на панели управления.

Выбор для дома: кофеварка или кофемашина

Несмотря на созвучные названия и общность функционального назначения, важно понимать и учитывать принципиальные отличия кофеварки от кофемашины при выборе прибора для дома.
Кофеварка стоит гораздо дешевле, чем кофемашина, но требует постоянного участия человека в процессе приготовления кофе

Приготовление кофе в кофеварке потребует постоянного участия человека в процессе, суть которого заключается в последовательности следующих действий:

1. Заправка кофеварки водой и кофейным сырьём (зависит от вида устройства: молотый кофе, капсула и т. д.);
2. Ожидание процесса приготовления;
3. Разлив готового кофе по чашкам;
4. Очистка устройства от использованного кофейного жмыха;
5. Мытьё устройства.

К преимуществам кофеварки относительно кофемашины относятся:

• дешевизна (кофеварки в 4–6 раз дешевле кофемашин);
• простота использования;
• относительная бесшумность;
• компактность.

Недостатками кофеварки относительно кофемашины можно назвать:

• невозможность варить кофе из зёрен без дополнительного приобретения кофемолки;
• невозможность готовить несколько напитков одновременно;
• невозможность приготовления напитков с молоком и т. п.;
• отсутствие дополнительных опций (отложенный старт, подогрев чашек и т. д.);
• необходимость принимать участие на каждом этапе приготовления;
• сложность ухода (большой расход времени на чистку и мытьё).

Кофемашина является более сложным, автономным и функциональным прибором, берущим на себя бо́льшую часть работы по приготовлению напитка.
Кофемашина — более сложный и опциональный прибор, чем кофеварка

Личный опыт показывает, что кофе, приготовленный в кофемашине, обладает более яркими вкусоароматическими качествами, а приготовление занимает намного меньше времени.

Но при выборе прибора для дома нужно опираться на личные потребности и предпочтения.

Рейтинг лучших моделей

В рейтинге представлены разные типы кофеварок, пользующиеся особым спросом у российских любителей напитка.

Bosch TKA 6001/6003

Удобная капельная кофеварка со стаканом 1.44 литра. Объема напитка хватит на семью из 3-4 человек. Используется молотый кофе, автоотключение и подогрев чашек отсутствуют. Минимум функций определяет низкую цену – 1500-2500 рублей.

Krups KP 2201/2205/2208/2209 Dolce Gusto

Аппарат для тех, кто ценит ароматный напиток и не имеет времени для приготовления. Капсульная модель мощностью 1.5 киловатта, не требует мытья, очистки фильтров. Дизайн на высоте, готовит до 20 сортов кофе. Сменные капсулы Dolce Gusto продаются в крупных супермаркетах, трудностей в приобретении нет.

Цена – от 9 тысяч рублей.

Delonghi EMK 9 Alicia

Гейзерная модель для любителей крепкого напитка. Автоотключение, объем чаши – 0.4 литра (3 чашки), используется молотый кофе. Прибор простой в эксплуатации, легко разбирается. Стоимость – около 7 000 рублей.

Виды кофемашин

Чем отличаются рожковые кофеварки, автоматические кофемашины эспрессо и капсульные устройства? Все они предназначены для приготовления эспрессо и напитков на его основе (капсульные приборы могут готовить, в принципе, любые напитки, в том числе американо, какао или шоколад). Но механизм приготовления разный.

Рожковые

В рожковой кофеварке бариста вручную заполняет ёмкость для заваривания (рожок), аккуратно трамбует. Тут требуется некоторое умение, чтобы слепленная им таблетка была не слишком плотной и не слишком рыхлой.

Кофеварка рожковая Polaris

Затем бариста устанавливает рожок с заваркой в машину и включает подачу горячей воды. Эта очень горячая вода под сильным давлением (рекомендуемый показатель 15 атмосфер) проходит через заварку и таким образом напиток готовится очень быстро, маленькая чашка за полминуты.

Правила использования кофемашины

Правила использования кофемашины прописаны в документации к каждой конкретной модели

Очень важно с инструкцией ознакомиться и следовать рекомендациям, указанным в ней. Но существует ряд базовых правил, подходящих для всех моделей без исключения:

• использование кипячённой или отфильтрованной воды поспособствует меньшему образованию накипи и улучшению вкусоароматических свойств кофе;
• наполнение резервуаров кофемашины водой должно осуществляться исключительно исходя из целевого назначения во избежание поломок прибора;
• своевременное очищение прибора (и резервуаров, и гидросистемы трубок) от отработанного жмыха исключит образование плесени;
• своевременное очищение рабочих поверхностей от накипи;
• соблюдение техники безопасности при использовании прибора.

В кофемашину следует заливать фильтрованную воду

Правила выбора кофемашины для дома: советы и рекомендации

Основными критериями при выборе кофемашины для офиса являются её производительность и объём резервуара для воды либо, что более оптимально, возможность подключения машины к водопроводу. При наличии большого коллектива важна скорость приготовления напитков и достаточное количество воды.

При выборе кофемашины для дома важно ориентироваться на собственные вкусовые пристрастия и предпочтения. Требования, предъявляемые к офисному устройству, в этом случае не актуальны, но, выбирая машину для домашнего использования, следует рассмотреть другие нюансы:

учесть ассортимент напитков, которые агрегат способен приготовить: совпадает ли он с личными предпочтениями;
во избежание переплаты за прибор важно выявить перечень действительно необходимых дополнительных функций;
оснащение прибора таймером позволит задавать удобное время приготовления напитка;
в случае выбора встраиваемой модели необходимо учесть её размеры;
механическая панель управления считается более надёжной;
зерновые машины разнообразят выбор сырья для приготовления напитков, но в случае поломки встроенной кофемолки ремонт будет очень дорог;
несъёмный механизм заваривания удобнее с точки зрения ухода, но в случае неисправности потребует более трудоёмкого и дорогого ремонта;
гидросистема съёмного механизма заваривания вызывает трудности с точки зрения содержания её в чистоте;
термоблок в качестве системы нагрева воды благотворнее сказывается на вкусоароматических свойствах кофе;
для домашнего использования не требуется машина с высокой производительность, потому показатель мощности может варьироваться от 800 до 1500 Вт;
дизайн и цветовое оформление кофемашины необходимо подбирать, исходя из особенностей интерьера кухни;
автоматическая машина освободит немного времени, взяв на себя весь процесс приготовления напитка.